Festmenu

Her spiser man godt...

HOLD FESTEN I NÆSBJERGHUS En fest kan ikke laves om. Det er en begivenhed der gerne skal huskes som en go’ dag. Det gør vi vores til i Næsbjerg Hus. Her spiser man nemlig godt!

GOD MAD – OG GODE FESTER

Vi elsker at lave go’ mad – og der skal nok af den. Sådan er det i Vestjylland og derfor kan vi også lidt mere end vores ”suppe, steg og is”. Vi kan godt lide kulinariske udfordringer og går gerne på smagsfulde oplevelser.

Vi forbereder os godt, når du holder festen hos os. Fra menusamtalen, til indkøb af rå-varer, tilberedning af festmenuen og afviklingen af selve festen. Når det hele er slut skal vi sammen kunne sige:   ”Det var en go’ fest”.

Vi glæder os til at byde velkommen indenfor i Næsbjerg Hus.

Ring til os tlf. 75 26 70 83 og hør mere om fester i Næsbjerg Hus.

 

Forretter Vælg mellem Valgfri suppe Klassisk rejecocktail / rød dressing Luksus tartelet / høns – asparges Vandbakkelse / hønse- eller skaldyrsalat Hønsesalat / ananasring – salat – tomat Tunmousse / rejer – ærter Koldrøget laks / salat – rogn – stuvet spinat Ørredfilet / salat – citron – stuvet spinat Lakseroulade / salat – rejer – cherrytomat Oksecarpaccio / salat – parmesan – pinjekerner Torsk / hvidvin – smørdampet porre – Hollandaise Fisketapas / 3 slags fisk – grønt – brød – smør Kaffe/te/isvand Småkager
Hovedretter Vælg mellem Stegt flæsk / kartofler – persillesovs – rødbeder Karbonader / kartofler – grønærter – rødbeder Skinke / honning/sennepsglasseret – flødekartofler salat – dressing Jægersteg / waldorffsalat – kartofler – dampet grønt -brun sauce – surt – sødt Gule ærter / 3 x kød – kartofler – rødbeder – sennep – rugbrød Suppekød / hønse- og oksekød – peberrodssauce – dampet grønt – surt – sødt Kalvesteg / waldorffsalat – dampede – dampet grønt – kartofler – flødesovs – surt – sødt Sprængt kalvespidsbryst / peberrodssauce – kartofler – dampet grønt – surt – sødt Flæskesteg / brunede kartofler – rødkål – brun sauce – surt – franske chips Unghanebryst / feta – urter – grønt – ristede kartofler timian sauce Oksefilet / grønt – valgfri kartoffel – bearnaisesauce Kalvefilet / bønner i svøb – ovnbagte rodfrugter – valgfri kartoffel – skysauce Oksetournedos / bagt kartoffel puré – stegt grønt – rødvinssauce Kalvemørbrad / bagte rodfrugter – pandestegte kartofler – grønt
Desserter Vælg mellem Fromage / efter eget valg Fløderand / kirsebærsauce Hjemmelavet is / chokolade – nødder – jordbærpuré Hjemmelavet islagkage / frugt – flødeskum Hjemmelavet isbombe / sorbet – frugt – flødeskum Frisk frugtsalat / softice og råcreme Nøddekaramelkurv / 3 iskugler – flødeskum – frugt Blødende chokoladekage / is – frisk frugt Ostebord / 4 slags – syltettøj – druer – peberfrugt – kiks – brød Dessertbord / 5 slags – fx. kager / pandekager / frugt / fromager / is Creme brulé / hjemmelavet is
Natmad Vælg mellem Klar suppe / urter, kød-/melboller – ris – rosiner – flutes Asparges suppe / kødboller – brød Gullaschsuppe / brød Hotdogs / ketchup – remoulade – løg – agurkesalat – ristede løg Æggekage / tomat – bacon – purløg – rødbeder – rugbrød Biksemad / rødbeder – rugbrød – spejlæg Frikadeller / stuvet hvidkål – rødbeder eller kartoffelsalat -salat Pålægsbord / 4 slags – tilbehør – lun leverpostej – bacon – champignon – rugbrød – franskbrød eller hjemmebagte boller
Inklusiv i prisen for festmenuer Priser Vælg frit din menu til festen. Vælg frit imelllem retterne, og sammensæt den menu der passer til din fest. Har du specielle ønsker, så spørg os endelig. 2 retter – pr. person fra 215,- 3 retter – pr. person fra 275,- 4 retter – pr. person fra 325,-
Drikkevarer Rød-/hvidvin, øl, vand i 7 timer pr. person. Du kan vælge at få fri drikkevarer til dit arrangement. Vi sammensætter drikkevarerne efter ønske, så de passer menuen og dine ønsker. Nedenstående priser er med husets vin. Middagsselskaber fra 200,- Aftenselskaber fra 300,- Kaffe og småkager 40,-
Brunchbuffet Pr. person incl. opdækning 259,- Cremet røræg med små søde bagte cherrytomater, friskhakket purløg samt sprødt stegt bacon Varm leverpostej med champignons og sprødt stegt bacon Pandestegte brunch pølser Mini frikadeller og grøntsagstærter Rullepølse og spegepølse med løg, tomat, agurk samt italiensk salat Fransk hvid brie med vindruer, syltede nødder samt oliven Dansk mellemlagret skæreost med peberfrugter og druer 2 slags marmelade Stort fad med udskåret frisk frugt Pandekager med akaciehonning Kanelsnegle Rundstykker, rugbrød, franskbrød og kiks Nutella, honning og smør Kaffe, the og juice på bordene Serveres i op til 3 timer
Hr. Nielsen buffet Pr. person incl. opdækning 300,- Forret Oksecarpaccio med pesto, pinjekerner og parmesan dertil brød og dressing Hovedretter Rosastegt kalvekulotte Helstegt laks med citron Ramsløgmarineret svinfilet Rødkålssalat med gulerod Blomkålssalat m. tranebær Grøn blandet salat Portvinssauce og timian creme Ristede provence kartofler Dessert Svampet chokoladekage med frisk frugt og hjemmelavet is. Min. 15 kuverter – Kan også bestilles ud af huset
Dame/Herre buffet Pr. person incl. opdækning 300,- Forret Bagt laks på salat med rejer, dressing og citron brød og smør Hovedretter Kryderet rosastegt oksefilet Helstegt svinemørbrad med hvidløg Kyllingefilet svøbt i bacon Blandet grøn salat Broccolisalat Pastasalat Champignon a la creme sauce eller sauce bearnaise Små ristede kartofler Dessert Bagt æbletærte med creme fraiche Min. 15 kuverter – Kan også bestilles ud af huset
Vores populære buffet Pr. person incl. opdækning 200,- Buffetten 5-7 slags kød, salater, kartofler, sovs, brød og dressing. Desserten Fri softice og topping Min. 15 kuverter Prisliste pr. 1. oktober 2017.  Vi tager forbehold for pris ændringer pga. ændrede råvarerpriser samt evt. trykfejl i brochuren. uset